ಅಕ್ಟೋಬರ್ 17, ೨೦೨೫ ರಂದು ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಮತ್ತು ಡಯೆಟಿಕ್ಸ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವ ಆಹಾರ ದಿನಾಚರಣೆಯ ಅಂಗವಾಗಿ ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಜಾಗೃತಿ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ನಮ್ಮ ನಿರಂತರ ಬದ್ಧತೆಯ ಭಾಗವಾಗಿ, ಆಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳ ಸರಣಿಯನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲಾಗಿತ್ತು.
ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಕರಕುಶಲ ಸ್ಪರ್ಧೆ-
ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಮತ್ತು ಡಯೆಟಿಕ್ಸ್ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಸೃಜನಶೀಲ ಕರಕುಶಲ ಸ್ಪರ್ಧೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು.
ಇದರಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದವರು ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತುಣುಕುಗಳಂತಹ ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನವೀನ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಕಲಾಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿದ್ದರು. ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವು ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗೃತಿ ಮೂಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ವೃತ್ತಿಪರರಲ್ಲಿ ಪುನರ್ಬಳಕೆ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು.
ಆಸ್ಪತ್ರೆ ಸಿಬ್ಬಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ಪರ್ಧೆ:
ಆಸ್ಪತ್ರೆ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ತರಕಾರಿ ಕಾಂಡಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಂತಹ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದ್ದರು . ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುವ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಈ ಉಪಕ್ರಮವು ಹೊಂದಿತ್ತು. ಪಥ್ಯಾಹಾರ ವಿಭಾಗದ ಸಿಬ್ಬಂದಿಗೆ ಮೋಜಿನ ಸಂವಾದಾತ್ಮಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು.ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸೃಜನಶೀಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ,ಅದು ಯಾವ ವಸ್ತುವಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡು ಹಿಡಿಯಲು ಅವರಿಗೆ ಸವಾಲು ಹಾಕಲಾಯಿತು. ಇದು ತಂಡ ನಿರ್ಮಾಣವನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಸುಸ್ಥಿರ ಅಡುಗೆ ಅಭ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ ನಾವೀನ್ಯತೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಿತು.
ಈ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಜ್ಞೆಯ ಜೀವನವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ, ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮಹತ್ವದ ಬಗ್ಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಜಾಗೃತಿ ಮೂಡಿಸಿದವು.ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಪಥ್ಯಾಹಾರ ವಿಭಾಗದ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರಾದ ಸುವರ್ಣ ಹೆಬ್ಬಾರ್ ರವರ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ,ಪಥ್ಯಾಹಾರ ತಜ್ಞರಾದ ಸೌಮ್ಯ. ಎಚ್. ನಾಯಕ್, ರಾಜೇಶ್ವರಿ ಅನಿಲ್ ನಾಯಕ್, ಸುಷ್ಮಿತಾ ಜೆ.ಎಸ್ ಅವರು ಸಂಯೋಜಿಸಿದ್ದರು.
0 ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳು